Volles Sortiment

- Oberschale mit Deckel
- Oberschale ohne Deckel (PAD) 

- Unterschale mit Rolle
- Unterschale ohne Rolle
- Unterschale PAD 

- Brust
- Dicker Bug 
- Falsches Filet
- Hals/Hochrippe
- Kugel
- Mittelbug
- Rosenstücke
- Semerrolle
- Steakhüfte PAD
- Tafelspitz

- Oberschale mit Deckel

- Oberschale ohne Deckel (PAD) 

- Unterschale mit Rolle
- Unterschale ohne Rolle

- Brust
- Dicker Bug 
- Falsches Filet
- Filet ohne Kette
- Hals/Hochrippe
- Kugel
- Mittelbug
- Roastbeef ohne Knochen
- Semerrolle
- Steakhüfte PAD
- Tafelspitz 

- Lachse
- Nacken ohne Knochen
- Filet ohne Kopf / ohne Kette
- Filet mit Kopf / ohne Kette
- Filet mit Kopf / mit Kette

- Oberschale ohne Deckel 

- Nuss 

- Schulter schier
- Schinken schier
- Bauch mit Schwarte
- Bauch ohne Schwarte

Argent. Roastbeef -4kg/4kg+/5kg+
Argent. Rd. Filet 3-4lbs
Argent. Rd. Filet 4-5lbs
Argent. Steakhüfte
Argent. Entrecôte

Brasil. Roastbeef 4-5kg/5-6kg/6kg+
Brasil. Rd. Filet 3-4lbs
Brasil. Rd. Filet 4-5lbs
Brasil. Rd. Filet 5lbs+

- Putenbrust vom Hahn
- Hähnchenbrustfilet

- Filet Hausmarke mit Kopf / ohne Kette
- Oberschale PAD
- Unterschale PAD
- Nuss
- Schinken schier
- Schulter Schier
- Nacken

Rd. Verarbeitungsfleisch 80/20
Rd. Verarbeitungsfleisch 90/10
Rd. Fleisch R1
JB. Verarbeitungsfleisch 90/10
JB. Fleisch R1
Kalbsverarbeitungsfleisch 90/10

- Oberschale Hell
- Oberschale rosé
- Rücken Hell
- Rücken rosé
- Kugel
- Unterschale mit Rolle
- Unterschale ohne Rolle
- Hals ohne Knochen
- Hinterhaxen
- Leber (5kg pro Eimer)